用料：
- 土鸡 半只
- 椰子 一个
- 姜片 三片
- 枸杞 8粒
- 盐 少许
小贴士：
椰汁鸡贵在汤汁非常清甜，所以不需要加其他重的调味品，保留食材最原始的味道就可以了.（但我口味还是偏重，所以调了点辣椒蘸料配鸡吃）
做法：
- 1. 将买回的鸡清洗干净
- 2. 冷水下锅放入姜片
- 3. 水开后撇出血沫
- 4. 将过水后的鸡块放入凉水内
- 5. 取出椰子汁
- 6. 将椰肉用勺子掏出备用
- 7. 将清水和鸡放入炖锅中
- 8. 放入椰肉和椰汁
- 9. 开始慢慢炖吧（我炖了两个小时）
- 10. 出锅前放一点点盐提味
椰汁鸡贵在汤汁非常清甜，所以不需要加其他重的调味品，保留食材最原始的味道就可以了.（但我口味还是偏重，所以调了点辣椒蘸料配鸡吃）