小酱鲍菇五花肉的做法

做法：

• 1. 菜料:杏鲍菇切片，玉菇，小冬笋半个切片，大蒜切片，红椒切片，胡萝卜切片，小葱切段，五花肉隔夜腌好（放一点点盐，定粉，酒，小苏打粉一点点拌匀腌），烤箱预热，200度，30分钟，烤完凉凉后切片
• 2. 韩式小酱
• 3. 平望辣酱
• 4. 开油锅，大火烧开，倒入大蒜片，玉菇，杏鲍菇，五花肉片一起爆炒，放入韩国小酱一勺，平望辣酱一点点，炒匀入味，加水，盐么看情况加，盖上盖烧3至4分钟，放入红椒，胡萝卜，翻炒，烧一会会，加味精，小葱，勾芡出炉，装盆就ok了。