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花生小饼干(不甜)的做法

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  • 用料:

  • 黄油  30g
  • 蛋液(原15)  20g
  • 低筋小麦粉(原75)  80g
  • 花生核桃粉  25g
  • 砂糖  50g
  •  0.5g

做法:

  • 1. 黄油30g半融打发
  • 2. 加入砂糖50g,盐0.5g搅拌
  • 3. 分次加入蛋液共20g
  • 4. 筛入80g低筋小麦粉,25g花生核桃粉
  • 5. 搅匀揉成面团盖上保鲜膜静置1小时
  • 6. 压平定型,烤箱预热12分钟,烤制7分钟(没有温控的烤箱)
  • 7. 饼干先不拿出烤箱,再放置10分钟取出