用料：
- 土豆 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
下锅的时间要掌握好
做法：
- 1. 把土豆去皮切成条状
- 2. 放入水中泡3分钟捞出来待用
- 3. 锅里放水加入少许盐，待水烧开后放入土豆条大火煮2分钟后关火
- 4. 捞出土豆条放入凉水中冲洗2遍
- 5. 洗好的土豆条放入冰箱冷冻室，待土豆条冰硬即可
- 6. 锅里放油大火加热，油热后放入刚从冰箱取出冻硬的土豆条，炸至微黄后捞出
- 7. 放置几分钟待土豆条微凉后，再次放入油锅中炸一次，炸至金黄色即可，如此酥脆炸薯条就做好啦，可根据个人口味蘸番茄酱吃