泡菜炒肉末(也叫冲菜的做法

做法：

• 1. 油菜苗洗净烧开水焯一会儿软切碎装盘
• 2. 小米椒切碎，葱切碎，大算子切碎，姜切碎，精肉垛末
• 3. 锅烧热加油入小米椒，大算子煸出香味加肉末煸散
• 4. 加姜末继续煸一会儿入生抽
• 5. 入泡菜炒干水份加盐，酱味，味精入味，加葱花入盘
• 6. 成品