用料：
- 栗子 一斤
- 清水 500克
做法：
- 1. 首先买回来的栗子先不要急着做，把栗子放入冷冻室过夜，甚至更久也不会坏，相当来说也是一种保存的方法，栗子从冰箱里拿出来以后泡一下水用剪刀剪一下
- 2. 像这样从凸的那一面竖着剪一下
- 3. 冷水入锅倒入剪开口的栗子煮开7.8分钟这样，如果喜欢吃有味的，可以放点盐来煮
- 4. 沥干水份，炒锅热的时候再倒入栗子进去炒，大火一连翻炒哦，外壳就自然而然的爆开了
- 5. 像这样，炒到完全开口时就可以关火了
- 6. 看看，很轻松的就能去掉外壳了
- 7. 去得很干净哦，连皮也一起去掉，香，有没有想吃的，嘻
- 8. 成品
- 9. 成品