香煎小鲫鱼的做法

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用料：
鲫鱼两条
蒜适量
姜适量
韭菜适量
料酒适量
花椒适量

小贴士：

煎鱼的时候加点盐，这样鱼才不会破破烂烂的

做法：

1. 鲫鱼处理干净，切花刀，加料酒腌十分钟去腥味
2. 腌鱼时，抽空处理好配料
3. 锅加热，放油把鲫鱼煎到金黄色捞出，用剩下的油把配料炒香，在加入鲫鱼，大火煮开，小火闷一分钟起锅了