用料：
- 山楂 500g
- 冰糖 适量
- 白糖 适量
小贴士：
山楂刚变粘稠时候自己挑一点尝试试，确保口感，过酸的可以再放点糖。
做法：
- 1. 山楂洗净备用。
- 2. 从在中间切开，用勺去核，用勺柄去蒂，我选了一个小勺，用起来顺手。
- 3. 依次切好后泡入淡盐水，每切一个立即放入水里，防止氧化变黑。
- 4. 锅里放水漫过山楂，放入适量冰糖，白糖，开大火开始煮20分钟，人要看着锅，不能离开太久。
- 5. 煮至粘稠时不停用勺搅拌，防止粘锅。
- 6. 出锅倒入模具，圆形长方形都可以，盖盖子放入冰箱冷藏一夜。
- 7. 第二天早上微定型了以后，放入冷冻室半小时后再脱模。
- 8. 脱模以后扣入盘中，美美哒，酸酸甜甜。