皮冻的做法

做法：

• 1. 肉皮，洗净，过水去肥肉，切丝
• 2. 下入沸水加入八角！熬啊熬，熬至用手沾下汤汁，再沾下冷水，手指上有一层硬化胶质时，加入盐就可以！如果怕烫，可以用勺子哦！
• 3. 切片装盘，浇上蒜汁即可！满满的胶原蛋白啊！