用料：
- 腊肠 2节
- 荷兰豆 350克
- 大蒜 2粒
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽（味极鲜） 适量
小贴士：
烫荷兰豆，在锅里放入适量的花生油，可以让荷兰豆颜色更翠绿，荷兰豆不容易吸收盐，提前放少许可以使其更加入味。
烫过的荷兰豆，一定要过凉水，才能保持它的爽脆，避免因太软而影响口感。
腊肠直接炒很硬，可以先过一下开水。
快出锅的时候滴几滴生抽，可以提鲜。
做法：
- 1. 准备好需要的材料
- 2. 荷兰豆两边抽丝，煮开水，倒入适量的的花生油和盐，把洗干净的荷兰豆和腊肠倒入锅内飞水
- 3. 煮好的荷兰豆过凉水，捞起来沥干，腊肠切薄片，大蒜剁碎备用
- 4. 开锅，放入腊肠煸炒出油
- 5. 把腊肠移到一旁，放入蒜末爆香
- 6. 把荷兰豆倒入锅内，加入适量的盐调味，滴几滴生抽提鲜，翻炒片刻
- 7. 装盘即可食用。