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  • 用料:

  • 隔夜米饭  1碗
  • 鸡蛋  2个
  • 黄瓜  半根
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

大火快炒让米饭呈现颗粒状,隔夜米饭效果最佳。

做法:

  • 1. 准备食材,黄瓜,鸡蛋,米饭,葱。
  • 2. 黄瓜取半根,切成长条,剁成小丁。
  • 3. 鸡蛋打散在碗里,备用。
  • 4. 锅里少油煎鸡蛋。
  • 5. 鸡蛋煎好拨至一边,加入黄瓜丁,炒匀盛出备用。
  • 6. 锅里放入少许食用油,倒入米饭炒散。
  • 7. 最后加入鸡蛋黄瓜,翻炒均匀调味,加入盐和鸡精。
  • 8. 盛入碗里,用铲子压平,扣入盘中,美美哒!