柚皮糖的做法

做法：

• 1. 先把柚子皮用粗咸搓一下表皮，目的是为了去掉表面的腊，然后切片或者切条。
• 2. 把柚子皮放进清水中浸泡，我泡了一天，有时间就勤换水，为了去掉柚子皮的苦涩味。
• 3. 泡好的柚子皮拧干水分备用
• 4. 锅里放一碗水，煮开后放进冰糖煮成糖浆，然后倒进柚子皮煮，等糖浆快煮干的时候不停翻炒。
• 5. 翻炒的时间越久柚子皮水分越少，越干就越脆，我炒了一个多小时。炒完晾凉了就可以装瓶了，或者用密封袋装好。