用料：
- 小鲫鱼 8条
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 小葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3 个
- 芝麻油 适量
小贴士：
鱼不能经常来回翻动，要不然就碎了
做法：
- 1. 先把小鲫鱼洗净（有时间的话可以腌制办小时）
- 2. 锅中放油预热六成
- 3. 然后把鱼放进锅里，一边煎制3分钟另一边也煎3分钟
- 4. 煎好装盘，锅里放油加入葱姜蒜扁香（我家没大葱所幸就用小葱代替，）
- 5. 把鱼倒入锅中，翻炒一下，倒入水，没过鱼，加入料酒，盐，煮八九分钟
- 6. 时间到，看看汤有没有白，哈哈汤煮好了，加入芝麻油，香葱
- 7. 出锅