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香煎南瓜饼的做法
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用料:
南瓜
500克
糯米粉
500克
油
适量
白糖
适量(喜欢甜就多放)
芝麻
适量
小贴士:
面团不能太干也不能太烂,干了包的时候容易裂开,太烂了炸的时候又不容易成型还容易粘在一起!
做法:
1.
将南瓜洗净连皮切段,放蒸锅里蒸熟
2.
蒸好后用勺子刮下南瓜瓤并挤压成南瓜泥,如图(喜欢吃甜可以放点儿糖,我没放,因为我买的这种南瓜已经很甜了不需要再放糖了。)
3.
南瓜泥酌量加入糯米面粉并揉成面团,如下图(不要太硬)
4.
将面团搓成长条,然后分成等量的小剂子,看(⊙o⊙)!这样哦!
5.
芝麻白糖如图掺在一起搅拌均匀,倒入少许玉米油(包馅儿的时候更容易点,当然如果不喜欢太油也可以不放,包的时候就比较散)
6.
取一个小剂子用手按成面饼状,再放入适量的馅儿包起来,再按成饼状。
7.
最后一步锅里倒入适量的油加热,放入包好的南瓜饼,炸至两面金黄即可起锅。
8.
装盘,味道杠杠滴!棒极啦!!