糖醋荷包蛋的做法

做法：

• 1. 准备好鸡蛋
• 2. 取一个小碗，加入盐，生抽，白砂糖，白醋和清水均匀搅拌备用
• 3. 净锅放适量油开小火，打入一个鸡蛋，蛋白和蛋黄不要搅拌，煎制一面成形
• 4. 翻至另一面煎制成荷包蛋，半熟即可出锅先放置盘里
• 5. 依次煎好的荷包蛋
• 6. 锅里留底油，倒入调好的糖醋汁煮开
• 7. 倒入已煎好的荷包蛋均匀沾满汤汁，再煮一两分钟即可
• 8. 成品点缀葱丝