用料：
- 手抓饼 2张
- 鸡蛋 2个
- 白糖 适量
小贴士：
饼皮解冻时间要掌握好。如果太硬卷不起来，太软又不好切块（也可以再放入冰箱冷冻几分钟再切）。
做法：
- 1. 取一张手抓饼自然解冻。
- 2. 饼皮变软，两边向中间轻轻卷起。
- 3. 卷至微贴。
- 4. 用刀切5㎜小块。
- 5. 鸡蛋打散。
- 6. 将切好的饼放入蛋液中裹至均匀。
- 7. 摆入烤盘。
- 8. 烤箱预热后（提前预热）180度 15-20分钟（中间开箱翻烤另一面）。
- 9. 出炉后撒适量白糖。ok
饼皮解冻时间要掌握好。如果太硬卷不起来，太软又不好切块（也可以再放入冰箱冷冻几分钟再切）。