用料：
- 四季豆 500克
- 肉末 适量
- 油 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 蚝油 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
第一次干煸四季豆，味道杠杠的！
做法：
- 1. 把四季豆去紧筋，洗净，掰成五厘米条状，锅里放油烧热，放入四季豆炸，颜色变了捞出
- 2. 复炸一次，怕豆角没熟
- 3. 肉切碎，葱姜蒜准备好，干辣椒，花椒
- 4. 调料装放碗里备用
- 5. 锅热，放花椒，郫县豆瓣酱炒出红油，放肉末翻炒两下，放葱姜蒜，干辣椒，四季豆，放入碗里的调料，盐，翻炒均匀，出锅
第一次干煸四季豆，味道杠杠的！