胡萝卜炒豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐切成小块。
• 2. 葱蒜姜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。
• 3. 将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。
• 4. 锅中多放些油烧热放少许盐，放入豆腐轻轻推炒至金黄。
• 5. 盛出控油待用。
• 6. 果种留油加热放入葱、姜、爆锅，炒出香味放入胡萝卜、尖椒，炒至片刻。
• 7. 放入炒好的豆腐翻炒。
• 8. 最后放入调好的汁快速翻炒均匀。
• 9. 出锅装盘。