南檬酸菜鸭的做法

做法：

• 1. 土鸭洗净切块待用
• 2. 酸菜切丝其他配料备好
• 3. 起锅入清水，加入料酒、姜5片葱一根去沫飞水，土鸭沥干水待用
• 4. 起锅入少许油小火把鸭油炒出来
• 5. 把鸭推一边，加入姜、蒜、红辣椒爆香
• 6. 把鸭炒匀后加入南檬，生抽上色，翻炒后加入适量开水，大火煮开转中火
• 7. 下酸菜翻炒到收汁即可
• 8. 装盘上桌