用料：
- 低筋面粉 72克
- 玉米淀粉 12克
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 55克
- 清水 60克
- 细砂糖 65克
- 抹茶粉 2克
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
大家也可以把花生酱换成草莓酱和蓝莓酱，根据个人口味，我个人喜欢花生酱所以就加了点花生酱！
做法：
- 1. 把鸡蛋打入两个无水无油的盆里
- 2. 把玉米油和清水放入蛋黄中搅拌均匀
- 3. 然后筛入低粉和玉米淀粉到蛋黄液中
- 4. 然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态
- 5. 接下来把柠檬汁加入蛋白中用电动打蛋器打至粗泡加入全部糖
- 6. 然后由低速往高速打发蛋白至湿性发泡，有大弯勾即可
- 7. 把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，先把三分一加入
- 8. 搅拌均匀后继续加入剩下的蛋白霜
- 9. 然后取两勺到小碗中加入抹茶粉
- 10. 搅拌均匀至无干粉状即可，装入裱花袋中，然后剪一个小口
- 11. 然后烤箱160度预热五分钟，接下来把蛋糕糊倒入烤盘中抹平
- 12. 然后把装好的抹茶糊剂在蛋糕糊表面，挤好一条条用牙签往下拉
- 13. 放入烤箱中层上下火165度烤40分钟
- 14. 烤好取出蛋糕上面用干净的油纸翻过来
- 15. 趁热把底部油纸撕掉
- 16. 用蛋糕专用刀切去周围的边，然后抹上花生酱
- 17. 然后慢慢卷起来
- 18. 卷紧放冰箱冷藏十分钟取出
- 19. 定型后用蛋糕专用刀切片
- 20. 摆盘
- 21. 吃不完可以用盒子装好放冰箱喔