
用料:
- 低筋面粉 180克
- 炼乳 130克
- 红糖 110克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 40克
- 植物油 110克
- 蜂蜜 30克
- 泡打粉 7克
- 香草精 数滴
- 清水 300克
做法:
- 1. 先把材料备齐待用。
- 2. 先把清水和红糖煮开放凉备用
- 3. 把蛋打匀依次加蜂蜜、牛奶、炼乳搅匀。
- 4. 再次加入香草精、植物油拌匀
- 5. 面粉加入泡打粉过筛
- 6. 把过筛的粉类加入拌好的蛋液搅拌直无颗粒(无需怕起筋)
- 7. 再次把放凉的红糖水分三次加入搅拌均匀。
- 8. 盖上保鲜膜发酵45分左右。
- 9. 倒入模具七分满放入上下200度烤30分钟烤至表面焦糖色即可。
- 10. 在底层三分之一处切开