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  • 用料:

  • 低筋面粉  180克
  • 炼乳  130克
  • 红糖  110克
  • 鸡蛋  3个
  • 牛奶  40克
  • 植物油  110克
  • 蜂蜜  30克
  • 泡打粉  7克
  • 香草精  数滴
  • 清水  300克

做法:

  • 1. 先把材料备齐待用。
  • 2. 先把清水和红糖煮开放凉备用
  • 3. 把蛋打匀依次加蜂蜜、牛奶、炼乳搅匀。
  • 4. 再次加入香草精、植物油拌匀
  • 5. 面粉加入泡打粉过筛
  • 6. 把过筛的粉类加入拌好的蛋液搅拌直无颗粒(无需怕起筋)
  • 7. 再次把放凉的红糖水分三次加入搅拌均匀。
  • 8. 盖上保鲜膜发酵45分左右。
  • 9. 倒入模具七分满放入上下200度烤30分钟烤至表面焦糖色即可。
  • 10. 在底层三分之一处切开