用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 粉丝 适量
- 豆腐干 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 粉丝 适量
- 豆干 一块
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒八角粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 先和面，对适量的水把面和成形，然后放着醒一下
- 2. 先取适量的粉丝泡一下（泡软好切）
- 3. 豆腐干切碎
- 4. 韭菜切好
- 5. 切好粉丝（粉丝切小些，包的时候好包些）
- 6. 鸡蛋打散，油锅炒一下，盐，花椒粉，鸡精加适量进去，拌匀就好
- 7. 醒好的面（是不是很光滑）
- 8. 搓长条
- 9. 切成差不多大小的面剂
- 10. 擀皮包好的饺子
- 11. 我是拿来蒸着吃的（喜欢煮的可以直接锅里放水烧开就可以了）
- 12. 刚出锅的饺子