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  • 用料:

  • 紫薯  适量
  • 面粉  适量
  • 饺子馅  适量

小贴士:

要略加一些水和面。卷之前要把两端挤紧,卷好后可沾点水粘在一起

做法:

  • 1. 紫薯切成小粒,上锅蒸透
  • 2. 用勺子压成泥后,加适量水搅成糊
  • 3. 加入适量面粉,和成面团
  • 4. 分成小记子,檊成饺子皮
  • 5. 如图4个饺皮连成一体
  • 6. 中间加上饺子馅
  • 7. 对折,两头压紧,上口轻压在一起,不要挤紧
  • 8. 卷起后,稍加整形
  • 9. 放入蒸笼,蒸十五分钟即可
  • 10. 成品图