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橄榄菜茄子的做法
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用料:
茄子
1个
胡萝卜
1小节
韭菜
10多根
青椒
1小节
橄榄菜
1大勺
油
适量
盐
1勺
鸡汁
少许
小贴士:
茄子从削皮,切小段到入锅,时间尽可能的短,否则氧化后会变黑,影响色泽和口感
做法:
1.
准备食材
2.
所有食材切小段
3.
起锅烧油,8分热放青椒,翻炒30秒
4.
放胡萝卜,翻炒30秒
5.
放茄子,放盐,翻炒均匀
6.
放韭菜,翻炒均匀,带茄子变软
7.
放橄榄菜
8.
加入鸡汁
9.
翻炒均匀
10.
出锅,盛盘