用料：
- 土豆 三个
- 油 比平时炒菜多一点
- 葱姜蒜 适量
- 酱 100克
- 辣椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
小火慢炒
做法：
- 1. 土豆切成小块，很小的那种，我用叉子叉的，再用刀切小块
- 2. 葱姜蒜切末，
- 3. 起油锅，七成热，葱姜蒜爆香倒入酱翻炒，加入辣椒粉炒匀
- 4. 加入土豆小块，翻炒
- 5. 小火慢炒，火大了会糊，不能加水，炒的快熟了加入事先准备好的调料，最后加料酒和白糖！炒匀出锅！
- 6. 一碗香喷喷的乾县酱辣子就做好了，准备热馍馍夹一个吃吃美味很！让人口齿生津！