韭菜香菇木耳肉饺子的做法

做法：

• 1. 韭菜摘洗干净，控水备用
• 2. 香菇木耳切碎，肉馅里剁点葱姜放里拌均匀
• 3. 用温水和成光滑的面团，盖上醒半个小时
• 4. 肉馅里放入适量，耗油，料酒，红烧酱油，或者一点生抽一点老抽都行。
  老抽不要放多，颜色太深。不放颜色就太浅
  然后搅拌均匀。
  然后炒菜的油。放一勺油。把韭菜香菇木耳丁跟肉馅一起拌匀就好了
• 5. 面醒好以后，拿出来揉一下，分成几份，
  。取其中一块搓成长条，用刀切成大小相同的小块，用手按压一下
  然后用擀面杖擀成饺子皮
• 6. 把馅料放到饺子皮上
• 7. 中间用手捏一下，然后从后面捏一下，从后面赶着往前捏起来就行。捏到口，重复用手在捏一遍以防开口
  依次包完就可以了
• 8. 锅里烧一锅开水。
  水开了把饺子下里，
  用勺子从锅底轻轻推动搅拌一下饺子。以防粘连，
  因为有肉馅所以不好熟
  等再次水开用半碗凉水倒锅里打一下，水开了在倒半碗凉水，
  依次连续打三次水就熟了，
• 9. 喜欢吃蒜的可以切成蒜丁或者砸成蒜泥放醋里蘸饺子吃就好了
• 10. 开吃
• 11. 蘸醋更美味
• 12. 再来一张哈哈?
• 13. 很好吃哦