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萝卜丝素馅饺子的做法
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用料:
萝卜
1个
面粉
2碗
味极鲜
2盖
盐
3克
植物油
10克
十三香
3克
葱
适量
姜
适量
香料
适量
小贴士:
饺子因人而异。我个人喜欢偏淡一些。我和婆婆都吃素。也都喜欢蘸陈醋吃。先生和公爹都没有在家。
做法:
1.
洗净萝卜。准备好插板。
2.
将萝卜用插萝板切丝。
3.
烧开水,在锅里煮熟。
4.
熟了以后,捞出来在凉水里净泡十分钟。
5.
这时候准备切葱姜。
6.
然后再将萝卜丝用刀剁碎。
7.
不用躲太碎。
8.
开始拌馅。
9.
最后到味极鲜。
10.
准备好馅料。
11.
开水准备面。
12.
用温水将面搅到棉絮状。
13.
在揉成光滑面团。醒10分钟。
14.
然后将面图揉成长条。
15.
在把长条面,揪成面剂子。
16.
撒上干面。按成小圆饼。
17.
在一次擀成饼。因为家里就我自己,没有人给我拍照。所以没有步骤。
18.
准备好饺子皮。放在手心,放上适量的饺子馅料。
19.
把饺子皮从中间合上,先捏中间。
20.
再把两头捏上。
21.
最后收尾。
22.
所有的饺子放成一排。
23.
按个放好。
24.
烧开水煮饺子。开锅下饺子。开两次就好了。
25.
再来一张。