酱爆金钱肚的做法

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用料：
金钱肚 400克
豆瓣酱一勺
大葱一颗
油，辣椒，花椒适量
蒜末，生抽，料酒适量

小贴士：

这道菜放了豆瓣酱，生抽所以不用放盐了。

做法：

1. 熟金钱肚一个备用
2. 大葱切丝备用
3. 金钱肚切丝备用
4. 豆瓣酱一勺备用
5. 热锅凉油放入花椒粒，蒜末
6. 然后放入豆瓣酱
7. 放入肚丝，料酒，生抽，辣椒翻炒
8. 再放入葱丝翻炒即可出锅
9. 盛盘上桌