垮炖鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/90492893.html

用料：
草鱼 1条
姜大量
蒜 1头
干辣椒 2根
料酒 3勺
葱 3段
花椒 1把

小贴士：

鱼下锅煎的时候要用厨房用纸把鱼擦干净以免溅油

做法：

1. 把鱼洗干净摘掉内脏斜刀切用料酒和盐腌制10分钟
2. 锅中加油把腌好的鱼下锅煎至表皮焦黄
3. 再起锅锅中留剩下的油把辅料下锅炒香
4. 然后把刚才煎好的鱼放进辅料的锅里
5. 锅中加酱油水接着炖10分钟大火烧开即可
6. 出锅啦