用料：
- 鸭血 韭菜
- 胡萝卜 红辣椒 葱 盐味精 食用油
小贴士：
整个烹饪过程都是中火，加水是让鸭血充分的入味儿，不要太多的水。烹饪时间不要太长，否则鸭血就太老了，不好吃。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材
- 3. 简单处理一下食材
- 4. 鸭血焯水
- 5. 鸭血捞出 和其它食材一起 备用
- 6. 炒制，锅中加入食用油，放葱和红辣椒丝，煸香。
- 7. 煸香后加入焯好的鸭血，加入盐和少量水。
- 8. 焖制三分钟，让鸭血入味之后加入韭菜
- 9. 翻炒两分钟 加入味精。
- 10. 可以摆盘出锅啦
整个烹饪过程都是中火，加水是让鸭血充分的入味儿，不要太多的水。烹饪时间不要太长，否则鸭血就太老了，不好吃。