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  • 用料:

  • 南瓜  300克
  • 普通面粉  400克
  • 白糖  50克
  • 酵母粉  两克左右
  • 食用油  少量

小贴士:

普通面粉木有面包粉那样有韧性,揉不出拉丝,就像吃馒头一样当早餐了。因为普通面粉必须是馒头。
再补充一句,我家烤箱温度,时间是这样的,不知道别家烤箱脾气不好参加意见。
食材配料仅供参考。

做法:

  • 1. 备南瓜,去皮洗净,切小块,我是把南瓜块放锅里炒熟的,南瓜熟透也按成南瓜泥了。
  • 2. 备酵母粉,放入小碗里,倒少量温水,让酵母粉融化。
  • 3. 炒碎的南瓜泥里加了白糖50克,盛出放盆里备用。木加一滴水哦。
  • 4. 倒入400克普通面粉,
  • 5. 搓成小颗粒状,无干粉,
  • 6. 揉成面团,感觉面干了可以加少量水。揉成软硬适中的面团,有南瓜小粒木有关系,一会放面包机里搅拌就没有了。
  • 7. 面团放入面包机揉一个程序,是不是看不到南瓜粒,非常细腻面团。
  • 8. 取出放盆里再次揉成面团,盖盆盖静等发酵。
  • 9. 发酵好的面团。可以看的出发的很好。
  • 10. 移到面垫上,排气揉匀,
  • 11. 分成三个剂子,每个揉匀再次醒一会。其实发的面还有剩下一小块。
  • 12. 取一个面剂搓条擀开,擀成长条状,注意别擀的太宽,土司盒能放下就可以。
  • 13. 从任意一头卷起,另外两个也按这样擀这样卷。
  • 14. 放入土司盒子里,盖上土司模具盖,
  • 15. 二次发酵好的土司。差不多满盒了,预热烤箱,180度5分钟。
  • 16. 盖上土司盒盖。送入预热好的烤箱。烤180度,40分钟左右。
  • 17. 时间到,取出土司。表面颜色还行吧。
  • 18. 再来一张。
  • 19. 南瓜味道不错,甜甜的南瓜味喜欢吃。
  • 20. 一会切开再来次哦。
  • 21. 切开的样子,
  • 22. 成品图。