用料：
- 萝卜 2个
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
- 姜 1小块
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.用盐腌制萝卜是为了把萝卜里的水分更好的挤压出去
2.淀粉，面粉要少放，多了之后做好的萝卜丸会发黏，影响口感
3.一定要分两次过油，萝卜丸是一遍做成团一遍下锅炸，如果一次性炸熟会把萝卜丸炸糊
4.制作时要小火炸
做法：
- 1. 准备做萝卜丸的材料，如图
- 2. 萝卜，姜去皮备用
- 3. 萝卜擦成丝，加适量的盐，搅拌均匀腌制20分钟
- 4. 姜切成沫备用
- 5. 二十分钟后，把腌制好的萝卜丝水分攥干
- 6. 然后加入鸡蛋，姜沫，十三香搅拌均匀
- 7. 搅拌好的萝卜丝中加入少许的淀粉和面粉搅拌均匀
- 8. 然后做成小团
- 9. 锅内放油加热，然后将做好的萝卜团放锅内炸
- 10. 炸成型后先捞出锅，待所有萝卜丸过油后，在炸一遍
- 11. 二次过油后，成品图