用料：
- 山药 一段
- 木耳 适量
- 虾仁 半斤
- 胡萝卜 一段
- 油 适量
- 蒜头 两颗
- 葱 两根
- 蚝油 适量
- 糖 一点点
- 生粉 适量
小贴士：
下木耳炒时不要大火炒木耳遇油会爆出锅，请小心
做法：
- 1. 把食材洗净切斜片可以切薄点易熟，葱切段。
- 2. 木耳提前泡好，我是用开水泡的炒时可省时间
- 3. 虾仁提前用生粉盐腌一下，先下锅炒好备用
- 4. 锅下油先蒜头葱白炒香，再下胡萝卜炒，
- 5. 再下木耳，最后下山药，炒的差不多起锅时下葱段虾仁，下适量的盐蚝油糖再大火炒入味，就可以起锅了
- 6. 起锅了
下木耳炒时不要大火炒木耳遇油会爆出锅，请小心