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  • 用料:

  • 虾仁  300克
  • 黄瓜  一根
  • 胡萝卜  半根
  • 葱姜蒜末  各10克
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 淀粉  时间
  • 鸡蛋清  20克

做法:

  • 1. 虾仁去虾线洗干净待用~
  • 2. 葱姜蒜切末~
  • 3. 黄瓜胡萝卜切菱形块~
  • 4. 把鸡蛋清,胡椒粉,盐,淀粉放入碗里抓匀待用,放冰箱里先冻5分钟~
  • 5. 炒锅放油,把虾仁煸炒至红色~
  • 6. 炒锅刷净另放油,葱姜蒜末炒香~
  • 7. 放入黄瓜和胡萝卜煸炒片刻,倒入虾仁,放盐,水淀粉勾欠即可~
  • 8. 装盘即可食用~