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黄瓜炒虾仁的做法
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用料:
虾仁
300克
黄瓜
一根
胡萝卜
半根
葱姜蒜末
各10克
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
时间
鸡蛋清
20克
做法:
1.
虾仁去虾线洗干净待用~
2.
葱姜蒜切末~
3.
黄瓜胡萝卜切菱形块~
4.
把鸡蛋清,胡椒粉,盐,淀粉放入碗里抓匀待用,放冰箱里先冻5分钟~
5.
炒锅放油,把虾仁煸炒至红色~
6.
炒锅刷净另放油,葱姜蒜末炒香~
7.
放入黄瓜和胡萝卜煸炒片刻,倒入虾仁,放盐,水淀粉勾欠即可~
8.
装盘即可食用~