剥皮鱼煮芹菜的做法

做法：

• 1. 剥皮鱼，剥去皮，杀好洗干净沥干备用
• 2. 芹菜，香菜，蒜头，姜，辣椒洗干净，切好备用
• 3. 放锅开大火热油，加入蒜头，姜丝炒出香味
• 4. 加入剥皮鱼，快速翻炒几下
• 5. 加入芹菜，香菜，辣椒，少量水，适量盐
• 6. 盖上锅盖，转为中火，煮2分钟
• 7. 打开锅盖，鱼煮熟，翻炒几下
• 8. 起锅～