用料：
- 高筋面粉 150克
- 豆奶 110克
- 糖 15克
- 盐 2克
- 酵母粉 2克
- 橄榄油(面团) 10克
- 洋葱 100克
- 胡萝卜 80克
- 土豆 100克
- 青甜椒 80克
- 咖喱膏 40克
- 西红柿意面酱 30克
- 蘑菇 80克
- 椰子粉 5克
- 橄榄油 30克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 黄姜粉 适量
- 干罗勒碎 适量
- 水 100毫升
小贴士：
1、面团发酵时，糖、盐和发酵粉一定要分开放，以免影响发酵效果；
2、蔬菜馅料做好一定要放凉后，才能包入面饼卷中；
3、面饼烤好后，稍晾凉，并乘热时吃口感最佳！
做法：
- 1. 将面粉放进厨师机中，再将糖、盐和酵毋粉分别放在面粉上，再入豆奶和橄榄油揉成面团，直至出筋膜，然后放温暖处发酵；
- 2. 洗净、备好配料；
- 3. 洋葱、土豆、蘑菇、胡萝卜和甜椒切成小丁；
- 4. 炒锅入油烧热，先下洋葱爆香，再下土豆和胡萝卜翻炒；
- 5. 然后下咖喱膏和100克水炒均，下蘑菇继续翻炒；
- 6. 然后下盐、黄姜粉、胡椒粉、罗勒碎和椰子粉拌匀，加盖小火焖煮10分钟；
- 7. 最后加入甜椒翻拌均匀；
- 8. 熄火，放凉待用；
- 9. 发酵好的面团排气，将面团用擀面杖擀成薄片，涂上意面酱，四周留边不涂；
- 10. 然后铺上放凉的蔬菜，并将四周的边卷起；
- 11. 将裹好馅料的面饼卷好，放进铺好油纸的烤盘内：
- 12. 用刀在面包坯上划三道斜痕，表面撒上少许干粉；
- 13. 送进已预热385华氏度的烤箱，烤30分钟出炉；
- 14. 稍微晾凉几分钟，即可切块享用啦；
- 15. 配上一杯花式咖啡，哈哈，快活似神仙……