用料：
- 牛肉 500克
- 土豆 2个
- 番茄 4个
- 大葱 1根
- 生姜 20克
- 料酒 20克
- 生抽 15克
- 黑胡椒 5克
- 盐 适量
小贴士：
第一次用的就是普通的锅，后面赶时间就用的高压锅，高压锅差不多一个小时就好了，出来口感更软
做法：
- 1. 准备好所有食材，土豆切块，牛肉切块，这里选择的是牛腱子肉
- 2. 准备半锅水，加入大葱生姜料酒，煮开后捞出牛肉冲洗干净
- 3. 番茄煮一下剥皮，切小块
- 4. 放入适量的油把番茄炒碎
- 5. 放入牛肉和姜片翻炒一小会儿，再加入黑胡椒和生抽翻炒一会儿
- 6. 加水大火煮开转小火炖90分钟
- 7. 90分钟后加入土豆再炖30分钟
- 8. 最后起锅，可以根据口味放点香菜调味又美观