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黑豆渣山形吐司的做法
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用料:
鸡蛋
一个
豆渣
100克
豆浆
50克
白糖
45克
盐
2克
高筋面粉
280克
奶粉
15克
酵母
3克
玉米油或者黄油
30克
小贴士:
如果放黄油,需要提前室温软化!烤箱温度需要根据自己家的烤箱温度自行调整!黑豆渣可以换成任何一种豆渣,随意发挥哦!
做法:
1.
准备食材
2.
豆渣是这样的
3.
把食材按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋,豆渣,豆浆,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油
4.
启动面包机发面团功能
5.
时间到,面团已经发酵到原面团的二倍大
6.
把面团取出揉匀,平均分成三个小面团
7.
再取出一个小面团,擀成长舌状
8.
从下面往上卷
9.
卷好后,收口朝下,放在模具里
10.
三个都整形完毕,全部放在模具里
11.
放烤箱二次发酵,放一碗开水,屋里要是比较暖和就不要烤箱发酵,自然发酵就可以
12.
二次发酵到九分满的时候,把热水碗取出,烤箱上下150度,下层50分钟
13.
烤箱烤到10分钟的时候,吐司稍微上色,就加盖锡纸,继续烤到时间,取出,脱模就可以了,放凉后可以切片享用
14.
成品图