用料：
- 土豆 两个
- 尖椒 两个
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
小贴士：
放入土豆丝后放入一勺醋是为了让土豆丝是更脆，但不要多放，不要吃出酸味。
做法：
- 1. 土豆去皮切丝放入凉水中洗去淀粉。
- 2. 尖椒切丝，葱姜切碎
- 3. 锅中做油
- 4. 放入葱姜碎爆香
- 5. 放入土豆丝翻炒
- 6. 加入酱油和一勺醋翻炒
- 7. 加入尖椒丝
- 8. 加入盐调味翻炒均匀闻到尖椒香味加入鸡精翻匀关火
- 9. 出锅装盘
- 10. 成品图
放入土豆丝后放入一勺醋是为了让土豆丝是更脆，但不要多放，不要吃出酸味。