用料：
- 羊肉 大葱
- 盐 孜然粉
小贴士：
羊肉要切薄片，也可以买涮羊肉盘。炒制的过程，大火 而且翻炒速度要快，不然就粘锅了，为保证羊肉的原汁原味，我只加了盐和孜然粉。喜欢可以根据自己的口味添加调料。
做法：
- 1. 成品图 葱爆羊肉+白馒头+南瓜 晚饭
- 2. 羊肉切薄片，大葱切滚刀块儿，放盘中备用
- 3. 锅中加适量食用油，油温达到八成加入切好的肉片
- 4. 大火翻炒，（快速翻炒）至羊肉变颜色 没有红色的最佳
- 5. 加入切好的大葱。快速翻炒两分钟，加入盐和孜然粉。
- 6. 出锅 装盘
羊肉要切薄片，也可以买涮羊肉盘。炒制的过程，大火 而且翻炒速度要快，不然就粘锅了，为保证羊肉的原汁原味，我只加了盐和孜然粉。喜欢可以根据自己的口味添加调料。