炒蟹的做法

做法：

• 1. 蒜切碎，小葱切断，辣椒切片。
• 2. 螃蟹洗净
• 3. 剪掉小脚一半，去掉蟹鳍，蟹身剪成小断，如图…
• 4. 抄锅下油，辣椒蒜爆香，倒入螃蟹抄止颜色变深，大约八成熟。
• 5. 下适量的盐，倒入打散的蛋花，翻抄至蛋熟…
• 6. 切好的小葱段扔进去，关火，出锅。