用料：
- 筒骨 一根
- 胡萝卜 一根
- 山药 一根
- 姜 三片
- 葱 两根
- 料酒 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 准备好大骨头，清洗干净，买的时候就斩成小块
- 2. 取一锅子，冷水下锅，撇去浮沫
- 3. 捞出洗净，另外取一深口的锅，放入筒骨，注入适量的水，放入姜片，大火煮开
- 4. 喷入料酒，开盖煮五分钟，去腥，加盖小火炖煮一个小时
- 5. 期间准备其他材料，山药胡萝卜，去皮，洗净，切滚刀
- 6. 放入山药胡萝卜，继续炖煮，我还放了点白玉菇，家里小宝爱吃，不过忘记拍照了，家里有小宝，就煮软一点，继续炖煮五十分钟
- 7. 放盐，煮十分钟，撒葱
- 8. 当当当当，汤好咯
- 9. 味道棒棒的，肉酥烂，汤很鲜甜
- 10. 好喝哟