用料：
- 小青菜 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 两头
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
葱姜蒜下锅时油温不能太热，炒糊了不好看了，青菜下锅时要调成大火，快速翻炒片刻炒，出锅，。
做法：
- 1. 小青菜洗干净沥水待用
- 2. 葱，姜，蒜，洗干净备用
- 3. 葱姜切丝，蒜切末。
- 4. 锅烧到八分热
- 5. 加适量油
- 6. 放入葱姜蒜炒出香味。爱吃辣的可以加点小粒红。
- 7. 放入青菜，大火爆炒一下，迅速加入盐，鸡精，五香粉。快速出锅
- 8. 摆盘
葱姜蒜下锅时油温不能太热，炒糊了不好看了，青菜下锅时要调成大火，快速翻炒片刻炒，出锅，。