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卡仕达注心蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 卡仕达酱  适量
  • 低粉  60克
  • 鸡蛋  3个
  •  40克
  • 玉米油  20克
  • 白醋  2滴

小贴士:

一定要烤定型了才挤卡仕达酱哦,不然卡仕达酱会沉底~会沉底~会沉底!也可先倒半杯蛋糕液,烤至定型后挤上卡仕达酱再倒满。

做法:

  • 1. 鸡蛋磕入无油无水的盆内,加全部糖打至粗泡
  • 2. 加入2滴醋
  • 3. 打发至提起纹路不易消失
  • 4. 筛入低粉,上下搅拌均匀
  • 5. 加入玉米油,再次搅拌均匀
  • 6. 烤箱160度预热。取6个中号纸杯,蛋糕糊倒入,抖去气泡,入烤箱烤5分钟定型
  • 7. 裱花袋剪口,装入喜欢的裱花嘴,把卡仕达酱装好
  • 8. 裱花嘴扎入蛋糕内,挤入卡仕达酱,再放烤箱烤10分钟
  • 9. 拿出,再在上面挤上剩下的卡仕达酱,进烤箱烤10-20分钟分钟,依自家烤箱脾气
  • 10. 成品
  • 11. 卡仕达的香滑配上蛋糕的香味
  • 12. 味道太赞了!