用料：
- 五花肉 700克
- 煮鸡蛋 5个
- 玉米油 适量
- 香叶 3片
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 砂糖 适量
- 桂皮 适量
- 老抽 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 大料 两个
- 耗油 适量
小贴士：
肉用水抄过以后一定用温水清洗，入高压锅的时候直接加开水，这样比较省时间(⊙o⊙)哦！
做法：
- 1. 五花肉洗干净切块
- 2. 凉水入锅，放入五花肉，开锅后捞出温水洗净血沫，这是洗好后的五花肉
- 3. 准备好葱姜，大料，桂皮，香叶，肉桂
- 4. 热锅凉油小火下入砂糖，炒化！
- 5. 砂糖炒化后，加入步骤3，炒香后下入五花肉！
- 6. 翻炒一会，加入老抽！
- 7. 加入料酒
- 8. 加入热水，放入之前煮好的鸡蛋，放入高压锅，压半小时！水没过肉即可，我水加多了……
- 9. 高压锅到时间后，再倒入炒锅加入适量盐，大火收汁，我加水加多了，所以要多熬一会！汤收的差不多了，加入耗油，味精！
- 10. 出锅，肥而不腻，入口即化，还可以买来火烧，加入香菜青椒，做肉夹馍哦！！