用料：
- 豆腐 四块
- 猪肉 适量
- 盐 适量
- 指天椒 七个
- 大蒜 五个
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 生粉 少许
小贴士：
我这个油放多了。各位亲做这道菜的时候少放*。
做法：
- 1. 猪肉 指天椒 大蒜洗净放进搅拌机
- 2. 搅拌好的肉沫
- 3. 豆腐用水淋一下，然后切块控干水分。
- 4. 油锅烧热下肉沫炒，炒熟装盘备用。
- 5. 油锅烧热后把豆腐放均匀，煎至焦黄
- 6. 再换另一边煎，煎至焦黄
- 7. 取小婉倒入生抽生粉耗油搅拌均匀
- 8. 倒入事先炒好的肉沫，还有调好的汁。闷五分钟出锅
- 9. 成品图
我这个油放多了。各位亲做这道菜的时候少放*。