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  • 用料:

  • 南瓜  300克
  • 糯米粉  200克
  • 普通面粉  100克
  • 芝麻  适量
  • 玉米油  30ML

小贴士:

南瓜用微波炉转熟比蒸熟含的水分少,所以加入的面粉和糯米粉就相应减少,这样不用放糖,做出来的南瓜饼口感就是原汁原味的南瓜自有的清甜哦!

做法:

  • 1. 南瓜洗净去籽切片
  • 2. 把南瓜放微波炉里加热8分钟,南瓜就熟了。
  • 3. 用勺子把南瓜压成泥。
  • 4. 准备面粉和糯米粉
  • 5. 把面粉和糯米粉加入南瓜里,慢慢加入,边加边揉。因为南瓜有水分,所以不用加水。
  • 6. 揉成光滑的面团
  • 7. 揪一团揉成球。
  • 8. 放入芝麻里打个滚
  • 9. 放手里压瘪,这样芝麻就不会脱落。
  • 10. 全部做好了
  • 11. 取平底不粘锅,热锅放油,油烧至7成热
  • 12. 放入南瓜饼坯,小火煎3分钟
  • 13. 翻面,煎至两面金黄
  • 14. 起锅。