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  • 用料:

  • 番茄  250克
  • 洋葱  30克
  • 黑胡椒粉  5克
  • 白糖  2克
  • 罗勒叶  1克
  • 披萨草  1克
  •  适量
  • 玉米油  1汤匙

小贴士:

所用的罗勒叶、披萨草都是干的,不是新鲜的;酱要炒的干一些,方便做披萨;这款酱料也可以放在意大利面里。

做法:

  • 1. 准备食材(白糖和披萨草没有拍进来)。
  • 2. 番茄和洋葱分别用绞肉机绞碎。
  • 3. 炒锅中火加热,放油,烧至五成热,放洋葱碎爆香。
  • 4. 放入番茄翻炒。
  • 5. 待番茄的汤汁被炒出来,放罗勒叶、披萨草,白糖、黑胡椒粉调味。
  • 6. 开盖炖煮大约十分钟,加盐。
  • 7. 收浓汤汁,熄火。
  • 8. 装入碗内。
  • 9. 成品图。