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黑豆渣杂粮饼的做法

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  • 用料:

  • 剩米饭  适量
  • 玉米面  少量
  • 黑豆面  少量
  • 面粉  少量
  • 米粉  少量
  • 鸡蛋  一个
  • 葱花  适量
  • 辣椒粉  适量
  •  少量

做法:

  • 1. 剩米饭放入大碗
  • 2. 加玉米面拌匀
  • 3. 加入过筛后剩下的黑豆渣
  • 4. 略加白面提升口感
  • 5. 加水和成糊
  • 6. 加入调料
  • 7. 再加一些米粉,米粉不起筋,可以让面糊在入锅后更流畅
  • 8. 加一个鸡蛋
  • 9. 充分搅拌均匀
  • 10. 电饼铛预热放油,一点点就行了
  • 11. 倒入面糊,用锅铲摊开
  • 12. 能推动后翻面再煎一会
  • 13. 出锅
  • 14. 装盘