香葱芋艿的做法

做法：

• 1. 芋头连皮洗干净，放入锅中加水盖过。煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为佳。
• 2. 把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，
• 3. 炒锅烧热放入油，把葱白部分加入爆香。
• 4. 再把芋头放入翻炒。
• 5. 加入水，盐烧开。
• 6. 加盖，用小火焖煮大约5分钟，中间注意翻炒，以防沾锅。
• 7. 最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可出锅。
• 8. 简单美味的香葱芋艿就最好了。